置身负氧离子丰富的天然氧吧，观赏四季流转的欧家梯田山水画卷，探索“广东岭南屋脊”大雾山的云端秘境，体验跃动千年的非遗文化“炸火狮”，品尝独具特色的禾花鱼和大汤糍……来到清远连山太保镇沙坪村，这个瑶山深处的“宝藏”小村将会带给你一个又一个惊喜。
近年来，太保镇紧抓“百千万工程”发展机遇，依托沙坪村欧家梯田自然资源，积极开展“三地活化”改革，大力提升基础设施，推动沙坪村形成集生态文旅、休闲农业、康养旅居、研学等于一体的旅游综合体项目，于2024年成功创建广东省文化旅游特色村，带动村民每年平均增收2.5万元。
■采写：新快报记者 方轶 ■摄影：新快报记者 王飞
唤醒“沉睡资源” 广东最大梯田变热门景区
沙坪村位于被誉为“广东岭南屋脊”的连山最高峰大雾山区域，森林覆盖率高达85.6%，负氧离子含量丰富。大雾山最高峰海拔1659.3米，夏季云雾翻涌，冬季冰挂晶莹，是驴友们登山观日、星空露营、冬日赏雪的绝佳打卡地。
这里还有广东规模最大、最原生态的梯田——欧家梯田。欧家梯田呈M字形在欧家村周围绵延3千米，总面积1000亩，级数达2000多级，规模宏大，气势磅礴。春种时田里的水映天如镜，夏至时绿浪接云成海，秋收时金毯铺展连天，冬雪时银装素裹若仙境，获评“广东十大最美梯田”。
如何让“美丽景观”产生“美丽经济”？太保镇大力推动“三地活化”改革，通过整合农村承包地，活化闲置宅基地，激活沙坪村的乡村旅游资源，打造“欧家梯田”旅游品牌。
2015年12月，连山壮族瑶族自治县万达欧家梯田旅游开发有限公司在欧家村流转水田约340亩进行集中开发，同时流转宅基地4栋，打造游客集散中心、特色民宿、休闲书吧等，并整合土地33.28亩提升景区基础设施建设，依托大雾山的高负氧离子环境，将壮瑶农耕文化、水文资源与田林风光结合，打造集农耕文化、生态观光、民族风情体验于一体的综合旅游区。2021年，欧家梯田景区入选国家3A级景区，串联连山的皇后山茶庄园、政岐村等形成了“壮风瑶韵百里画廊”旅游线路。
“今年五一我们一家去了欧家梯田。落日映照着梯田，景色非常震撼。”广州游客孟小姐说，“空气特别好，晚上还有篝火晚会，很热闹。”
连山壮族瑶族自治县万达欧家梯田旅游开发有限公司运营经理劳而获表示，景区仍在开发阶段，2023年和2024年游客接待量均有3万多人，营业额大约160多万元。他表示，公司十分看好乡村旅游的前景，随着景区的不断完善，发展前景令人期待。
激活乡村潜力 村里形成“食宿游”产业链
文旅发展激活了乡村发展潜力。太保镇通过整合欧家梯田旅游景区周边闲置农房资源，采用“公司+农户”的模式，引导当地村民开办民宿、农家乐，不仅解决了旅游配套问题，也促进了村集体和村民增收，还吸引了年轻人才返乡创业，形成了“食宿游”产业链，提升了当地消费吸引力。
截至目前，欧家村已经开办农家乐24家，民宿32家，可提供床位352个，带动村民年均增收2.5万元，村集体年增收27.2万元。
曾在外务工的朱丽芝于2022年回老家将老房子改造重建，打造成有18间客房的民宿云居小筑。朱丽芝说，平时游客不多，她自己就能打理好民宿。节假日时民宿基本提前就会被订满，丈夫就请假回来一起打理。
实际上，从务农到经商，村民的思想变化也需要一个过程。“早几年，大部分村民都只想着做好自己的事，经过几年的发展，现在村民们都明白了要与景区共生，景区做得更好，自己收入更高。”太保镇副镇长冯小坚说。她介绍，镇村每年都会针对村民和相关从业者开展各种培训，不断提升村民的市场意识和服务水平。同时，镇村积极配合相关部门做好旅游配套服务，比如确保安全卫生、实行明码标价、防止节假日乱涨价等，确保游客玩得开心，吃得放心，住得安心。
营造发展环境 示范带动农文旅融合发展
“景区发展离不开当地政府的大力支持。”劳而获感慨地说，除了帮助沟通协调公司与村里和村民的关系，政府在基础设施上的投入也很关键。他向新快报记者介绍，太保镇政府2022年推动修建了宽阔平整的公路，打通了景区发展的交通瓶颈。不仅如此，太保镇开展农房风貌改造，完善停车场、充电桩、旅游厕所等，为沙坪村文旅发展营造良好环境，助推文旅发展。
广州市花都区驻太保镇工作队通过开展人居环境整治、参与“绿美广东”等方式，积极助力沙坪村文旅发展。今年上半年，工作队发动组团单位，认领X399线石寨路口至沙坪新路口1.5公里精品路线提升项目，补植银叶金合欢200株，进一步提升了欧家梯田景区周边环境。
在发展旅游的同时，沙坪村以“生态优先、绿色发展”为核心，整合梯田资源发展丝苗米种植，形成“种植—加工—销售”于一体的丝苗米产业链，助力形成连山稻菜茶产业园。冯小坚介绍，欧家梯田是广东省稻菜茶产业园基地，示范种植优质丝苗米，带动了当地农业发展。
除了采用优质的丝苗米品种，欧家梯田还采用特有的冷泉灌溉系统，进一步提升丝苗米的品质。劳而获表示，未来将不断扩大优质农产品的种植面积，推动更多土地提质增效。
接下来，沙坪村将推进壮瑶康养中心、研学营地建设，发展中医药养生、户外运动等新业态，进一步深化业态融合；积极争创国家4A级景区，申报中国重要农业文化遗产，扩大“壮风瑶韵百里画廊”“壮瑶风采民族秘境”旅游线路影响力，不断擦亮“欧家梯田”名片。
冯小坚表示，沙坪村旅游发展也带动了太保镇文旅产业，太保镇已经将沙坪村欧家梯田景区、黑山梯田和旧城都纳入了整体发展规划，将以此为抓手促进全镇农文旅融合发展，为“百千万工程”打造强劲引擎。
打卡攻略
●景点必推
除了沙坪村欧家梯田旅游景区，游客还可以就近游玩黑山梯田、莲塘狮舞文化产业基地，太保镇的明朝旧城。
●美食推荐
走地鸡、清水鸭、禾花鱼、连山大汤糍、壮瑶药膳（如牛大力炖鸡）。
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